这家餐厅代表了意大利最好的生活

享乐北京｜这家餐厅代表了意大利最好的生活

宝格丽酒店的意大利餐厅的全名为ILRistorante-NikoRomito，是意大利语，意为NikoRomito的餐厅，Niko是米其林三星Reale餐厅的主理人，也是IL餐厅菜肴灵感的源泉。

还记得上海的餐厅开业不过3个月时间，就荣获了米其林一星，让Niko都惊讶万分。身在北京的我，也立刻前往北京的IL，品尝和上海同等品质的菜肴，果然，第二年红宝书来到北京，它立刻就摘下了一星。

高高悬挂在空中的手工吹制水晶灯，是餐厅的标志，挑高格纹的天花板，松石色生丝壁纸，Maxalto的皮质餐椅，RichardGinori的瓷器餐盘，zwiesel的水晶杯，当然还有宝格丽自己品牌的餐具。除了Zwiesel全部来自意大利最高标准的享乐选择，将意式的典雅格调与中式风雅完美融合。

不过相对于精致奢华的外表，菜品并不太出众，也许是品尝过多次，再加上Niko有一年多没有来换过菜单，以至于每道菜虽然都还是好吃的，但没有被惊艳到，鱼子酱、虾和意面的口味记忆度还是很高的，不过鸭胸肉有点硬，宝格丽的刀也切不动哈……

不如说说点的三瓶酒吧。一瓶是唐培里侬香槟王，是我喜欢的，来意大利餐厅点香槟的不多，多会点prosecco起泡酒；白和红是酒店推荐意大利酒，白酒是Piodilei，红酒为Barolo，虽然红酒是珍藏款，但我比较偏好二级DOC的霞多丽白葡萄酒，入口清爽而香甜。

意大利的品质生活方式越来越被都市白领们接受并喜爱，它的艺术，它的时装，还有它的美食，从欧洲开始蔓延到全世界对美好生活的向往，若没有美第奇的公主嫁到法国，带着优秀的厨师和琳琅满目的精致餐具，法国的饮食文化也许就达不到今天的地位呢。

餐桌烛光映衬中的那副西班牙广场图，有着我许多和罗马有关的美丽记忆，尤其记得在广场右手边的楼上那家米其林餐厅，一餐饭吃了6个小时，从夕阳时分到月悬高枝，旁边桌的客人吃完一顿就集体睡一会儿，上第二道菜醒了吃，再睡。此等好玩场面，不知道何时才能再见了。

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